Sweet (Meethi) Sevaiya / मीठी सेवइया / મીઠી સેવૈયા

-
#meethisevaiya


Ingredients / सामग्री / સામગ્રી -:


  1. Ghee / घी / ઘી - : 2 Spoon
  2. Wheat Sevaiya / गेंहू की सेवइया / ઘઉં ની સેવૈયા - : 100 Gram (1 Cup)
  3. Slices of Almonds /  कतरी हुई बादाम / બદામ ની કતરણ - : 1 Spoon
  4. Slices of Cashew / कतरे हुए काजू / કાજુ ની કતરણ - : 1 Spoon
  5. Cardamom Powder / इलाइची पाउडर / ઈલાયચી પાવડર  - : 1 Spoon
  6. Milk / दूध / દૂધ - : 2 Cup
  7. Sugar / सक्कर / ખાંડ - : As per Need / Taste
  8. Poppy Seeds / खसखस / ખસખસ - : 1 Small Spoon    
Preparation / पद्धति / રીત -:


Take a Pan first. Heat ghee in a pan. As ghee is hot, add wheat sevaiya to it. and done it on gas slow flame. Let it stir for 2 to 3 minutes. As the sevaiya is reddish in colour, add milk and sugar to it. And let it boil for 10 to 12 minutes. Occasionally shaking with a slight hand. Now add almond slices, cashew nuts slices, cardamom powder and poppy seeds and turn off the gas after1 to 2 minutes. Serve the Sweet Sevaiya in a bowl and garnish with almonds and cashews.

If you like the recipe, like and share ...

पहले एक कढ़ाई लें। कढ़ाई में घी गरम करें। जैसे ही घी गर्म होता है, इसमें गेहूं की सेवइया मिलाएं। गैस की धीमी आंच पर पकाए। इसे 2 से 3 मिनट तक हिलाते रहे। जैसे कि सेविया लाल रंग की होती है, उसमें दूध और चीनी मिलाएं। और इसे 10 से 12 मिनट तक उबलने दें। बिच-बिच में हल्के हाथ से हिलाते रहे। अब इसमें कतरी हुये बादाम,कतरे हुए  काजू, इलायची पाउडर और खसखस ​​डालें / मिक्स करे  और 1 से 2 मिनट पकाने के बाद  गैस बंद कर दें। एक कटोरे में मीठी सेवइया परोसें और बादाम और काजू के साथ गार्निश करें।

अगर आपको रेसिपी पसंद आए तो लाइक और शेयर करें ...

સૌ પ્રથમ એક કઢાઈ લો. કઢાઈ માં ઘી ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ઘઉં ની સેવૈયા નાખો. ગેસ ની ધીમી આંચ પર થવા દો. 2 થી 3 મિનિટ સુધી તેને હલાવતા રહેવુ. સેવૈયા લાલ રંગ ની થાય એટલે તેમાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો. અને તેને 10 થી 12 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. વચ્ચે - વચ્ચે હલકા હાથ વડે હલાવતા રેહવું. હવે તેમાં બદામ ની કતરણ, કાજુ ની કતરણ, ઈલાયચી પાવડર અને ખસખસ નાખીને મિક્સ કરો.અને 1 થી 2 મિનિટ સુધી થવા દયા પછી ગેસ બંધ કરી દો. આ મીઠી સેવૈયા એક બાઉલ માં કાઢી બદામ અને કાજુ નું ગાર્નીસ કરી સર્વ કરો..

જો તમને રેસીપી પસંદ પડે તો લાઈક અને શેર કરો... 

#dessert #sweets


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Surti (Vati-Dal) Khaman & Curry / सुरती (वाटि - दाल) खमण और करि / સુરતી (વાટી - દાળ) ખમણ અને કઢી

-
Image
#Lockdownrecipe #StayHomeStaySafe Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Khaman) 1) chickpea Pulses / चने की दाल / ચણા ની દાળ - : 1 Cup 2) Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste 3) Turmeric Powder / हल्दी पाउडर / હળદર - : 1/2 Spoon 4) Baking Soda / बेकिंग सोडा / બેકિંગ સોડા - : 1 TSP 5) Green Chili, Ginger & Garlic Paste / हरे मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट /           લીલા મરચાં, આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ - : 1 TSP 6) Curd / दही / દહીં - : 1 Small Cup 7) Oil / तेल / તેલ - : 6 TSP 8)  Hing / हींग / હિંગ - : Just a Small Pinch 9)  Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 10)  Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 10-12 Piece Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Besan Curry) 1) Chickpea Flour / चने की दाल का आटा / ચણા ની દાળ નો લોટ - : 1 Small Cup 2) Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 4 Piece 3)  Oil / तेल / તેલ - : 2 TSP 4) Coriander / धनिया / ધાણા - : 1 Spoon 5) Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 6) Su
Read more

Sukhdi / सुखड़ी / સુખડી

-
Image
If you want to eat sweet in a lockdown situation, let's make Sukhdi. यदि आप लॉकडाउन स्थिति में मीठा खाना चाहते हैं, तो आइए सुखड़ी बनाएं। જો લોકડાઉન ની પરિસ્થિતિ માં મીઠું ખાવા ની ઈચ્છા થાય તો ચાલો સુખડી બનાવીએ. #Lockdown #StayHomeStaySafe Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : 1) Wheat Flour / गेंहू का आटा / ઘઉં નો લોટ - : 2 Cup 2) Ghee / घी / ઘી - : 1 Cup 3) Jaggery / गुड़ / ગોળ - : 1 Cup Preparation - :  Heat ghee in a pan. When the ghee is hot, add wheat flour slowly. Otherwise you will be afraid of jammed balls. Mix slowly and keep stirring. Bake for about 7 minutes. As the flour is baked evenly, Sukhdi will be nice. If it is raw, it will not taste good. Now add jaggery and turn off the gas. And mix well. As the flour is hot, the jaggery will melt. Then apply ghee on a plate by hand. Then spread it nicely in the plate. Make a layer-like with the help of a bowl. Then cut only when it is hot.As soon as it cools down in 10 minutes, it will come out nice
Read more

Potatoes With Fingers / भुंगले (Fingers) और आलू / ભૂંગળા અને બટાકા

-
Image
Ingredients /  सामग्री / સામગ્રી - : 1) Small Size (Baby) Potatoes / छोटे साइज के आलू / નાના સાઈઝ ના બટાકા - :         100 Gram  2) Garlic / लहसुन / લસણ ની કળી  - : 10 to 11 Piece  3) Dried Red Chili / सूखे हुए लाल मिर्च / સૂકા લાલ મરચાં - : 5 to 6 Piece  4) Red Chili Powder / लाल मिर्च पाउडर / લાલ મરચું પાવડર - : 1 Spoon  5) Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste 6) Bhungla ( Papad ) / भुंगले (पापड़) / ભૂંગળા - : 100 Gram 7) Oil / तेल / તેલ - : As per Need 8) Chopped Onion / कटी हुई प्याज / સમારેલી ડુંગળી - : 1 Piece  9) Boiled Chickpea / उबले हुए चने / બાફેલા ચણા - : 1 Bowl  Preparation - : First, put the dried red chillies in a bowl and soak them under water for 1 hour. Add as much water as the chilli is submerged.add garlic, dried chilli, cayenne powder and water in a mixer bowl and mix. and paste is ready. Then take oil in a pan, heat it. After heating, fry the fingers. Then heat 4 tablespoons oil in a pan. When the oil is hot, add the prepared paste. Stir o
Read more