Pumpkin Curry / कद्दू की सब्जी / કોળા નું શાક
Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : Chopped Pumpkin / कटा हुआ कद्दू / સમારેલું કોળું - : 500 Gram Chopped Green Chili / कटी हुई हरी मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 5 to 6 Piece Curry Leaves / करि पत्ता / કઢી પત્તા - : 7 to 8 Piece Hing / हींग / હિંગ - : Just a Small Pinch Turmeric / हल्दी / હળદર - : 1/4 TSP Red Chili Powder / लाल मिर्च पाउडर / લાલ મરચું પાવડર - : 1 Spoon Cumin / जीरा / જીરું - : 1/4 TSP Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste Chopped Coriander / कटा हुआ धनिया / સમારેલું કોથમીર - : 2 TSP Oil / तेल / તેલ - : 4 TSP Water / पानी / પાણી - : As per Need Coriander Powder / धनिये - जीरे का पाउडर / ધાણા - જીરું પાવડર - : 1/2 TSP Hot Spices / गरम मसाला / ગરમ મસાલો - : 1/2 TSP Tamarind Pulp / इमली का पल्प / આમલી નો પલ્પ - : 2 TSP Molasses / गुड़ / ગોળ -: 2 TSP Preparation - : First make small pieces of pumpkin and wash it with water. Then take a pan. Heat the oil in it. After the oil is heated, add hing, Add cumin seeds, curry l