White Dhokla / सफ़ेद ढोकले / સફેદ ઢોકળાં
Ingredients / सामग्री / સામગ્રી -: Split Black Gram / उरद की दाल ( छिलके बिगर की) / અળદની દાળ (ફોતરાં વગરની) - : 1 Cup Any Small Rice / कोई भी छोटे चावल / કોઈ પણ જીણા ચોખા - : 3 Cup Flattened Rice / पोहे / પૌવા - : 1/2 Cup Fenugreek Seeds / मेथी के दाने / મેથી દાણા - : 1 TSP Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste Eno / इनो / ઈનો - : 1 TSP Hing / हींग / હિંગ - : Just Small Pinch Mustard / राइ / રાઈ - : 1 Small Spoon Cumin / जीरा / જીરું - : 1 Small Spoon Oil / तेल / તેલ - : 1 Spoon (For Fry) White Sesame / सफ़ेद तिल /સફેદ તલ - : 1 Small Spoon Curry Leaves / करी पत्ता / કઢી પત્તા - : 6 to 7 Piece Chopped Green Chili / कटी हुई हरी मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 5 to 6 Piece Turmeric Powder / हल्दी / હળદર - : 1/4 TSP (If you want to add for colour) Garlic Paste / लहसुन की पेस्ट / લસણ ની પેસ્ટ - : 1 Spoon Green Chili's Paste / हरी मिर्च की पेस्ट / લીલા મરચાં ની પેસ્ટ - : 1 Spoon Chopped Coriander / कटा हुआ हरा धनिया / સમારેલું કોથમીર - : Small Cup Red Chili P