Babudi's Spice

#Lockdownrecipe #StayHomeStaySafe Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Khaman) 1) chickpea Pulses / चने की दाल / ચણા ની દાળ - : 1 Cup 2) Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste 3) Turmeric Powder / हल्दी पाउडर / હળદર - : 1/2 Spoon 4) Baking Soda / बेकिंग सोडा / બેકિંગ સોડા - : 1 TSP 5) Green Chili, Ginger & Garlic Paste / हरे मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट /           લીલા મરચાં, આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ - : 1 TSP 6) Curd / दही / દહીં - : 1 Small Cup 7) Oil / तेल / તેલ - : 6 TSP 8)  Hing / हींग / હિંગ - : Just a Small Pinch 9)  Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 10)  Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 10-12 Piece Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Besan Curry) 1) Chickpea Flour / चने की दाल का आटा / ચણા ની દાળ નો લોટ - : 1 Small Cup 2) Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 4 Piece 3)  Oil / तेल / તેલ - : 2 TSP 4) Coriander / धनिया / ધાણા - : 1 Spoon 5) Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 6) Su

Ingredients /  सामग्री / સામગ્રી -: Split Black Gram / उरद की दाल ( छिलके बिगर की) / અળદની દાળ (ફોતરાં વગરની) - : 1 Cup Any Small Rice / कोई भी छोटे चावल / કોઈ પણ જીણા ચોખા - : 3 Cup Flattened Rice / पोहे / પૌવા - : 1/2 Cup Fenugreek Seeds / मेथी के दाने / મેથી દાણા  - : 1  TSP Salt / नमक / મીઠું  - : As per Taste Eno / इनो / ઈનો - : 1 TSP Hing / हींग / હિંગ - : Just Small Pinch Mustard / राइ / રાઈ - : 1 Small Spoon Cumin / जीरा / જીરું - : 1 Small Spoon Oil /  तेल / તેલ - : 1 Spoon (For Fry) White Sesame / सफ़ेद तिल /સફેદ તલ - : 1 Small Spoon Curry Leaves /  करी पत्ता / કઢી પત્તા - : 6 to 7 Piece Chopped Green Chili / कटी हुई हरी मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 5 to 6 Piece Turmeric Powder / हल्दी / હળદર - : 1/4 TSP (If you want to add for colour) Garlic Paste / लहसुन की पेस्ट / લસણ ની પેસ્ટ - : 1 Spoon Green Chili's Paste / हरी मिर्च की पेस्ट / લીલા મરચાં ની પેસ્ટ - : 1 Spoon Chopped Coriander / कटा हुआ हरा धनिया / સમારેલું કોથમીર - : Small Cup Red Chili P