Tomato's Chutney / ટામેટા ની ચટણીનું શાક / टमाटर की चटनी

-

 Tomato's Chutney is delicious food in Maharashtra. It is too  easy to make. It takes only 10 minutes to serve.

महाराष्ट्र में टमाटर की चटनी  एक सवादिस्ट पकवान  है। इसे बनाना बहुत  आसान है। इसमें केवल 10 मिनट का समय लगता  है।

ટામેટાની ચટણી મહારાષ્ટ્રમાં સ્વાદિષ્ટ શાક  છે. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.  આ બનાવવા માટે ફક્ત 10 મિનિટનો સમય લાગે છે. 



Ingredients / सामग्री / સામગ્રી

  1. Chopped Tomato's / कटा हुआ टमाटर / સમારેલા ટામેટાં  - : 4 Pieces
  2. Chopped Green Chili / कटी हुई हरी मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં  - : 3 Pieces
  3. Chopped Onion / कटा हुआ प्याज / સમારેલી ડુંગળી  - : 1 Piece
  4. Chopped Coriander / कटा हुआ धनिया / સમારેલુ  કોથમીર - : As per Need
  5. Salt / नमक / મીઠું - : As per Need / आवश्यकता के अनुसार / સ્વાદાનુસાર
  6. Red Chili Powder / लाल मिर्च पाउडर / લાલ મરચું પાવડર - : 1 TSP
  7. Turmeric Powder / हल्दी /  હળદર - : Half TSP / आधा चम्मच / અડધી ચમચી 
  8. Coriander Powder / धनिया पाउडर / ધાણાજીરું પાવડર - : 1 Small TSP
  9. Hot Spice Powder / गरम मसाला / ગરમ મસાલા - : 1 Small TSP
  10.  Molasses or Sugar / गुड़ या चीनी  / ગોળ  અથવા ખાંડ - : As per Taste 
  11. Oil / तेल / તેલ - : 2 Spoon


First, heat the oil in a pan. After the oil is heated, add the chopped onion and stir. Let the onion turn light pink. Keep shaking it until there.After the pink onion is done, add green chillies and tomatoes and let it simmer for 5 minutes on low heat.Then add turmeric powder, cayenne powder, salt, coriander powder, molasses or sugar, garam masala and stir. Let it happen until the sugar or sugar dissolves. Then add coriander to it and serve it hot. The tomato chutney is ready.


Learn and like and share such a new recipe. Thanks ....


सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। तेल गरम होने के बाद, कटा हुआ प्याज डालें और हिलाएं प्याज को हल्का गुलाबी होने दें। इसे तब तक हिलाते रहें जब तक कि वह न हो जाए।गुलाबी प्याज होने के बाद, हरी मिर्च और टमाटर डालें और इसे कम आँच पर 5 मिनट तक उबलने दें।फिर हल्दी पाउडर, लाल मिर्च  पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, गुड़ या चीनी, गरम मसाला डालें और हिलाएं।इसे चीनी या चीनी के घुलने तक होने दें। फिर इसमें धनिया डालें और इसे गरमा गरम परोसें। टमाटर की चटनी तैयार है।

ऐसी नई रेसिपी सीखें और लाइक और शेयर करें। धन्यवाद…।



સૌ પ્રથમ એક કઢાઈ માં તેલ ને ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખીને હલાવતા રહો. ડુંગળીનો રંગ હલકો ગુલાબી થવા દો. ત્યાંસુધી તેને હલાવતા રહો. ગુલાબી રંગ ની ડુંગળી થઇ જાય પછી તેમાં લીલા મરચા તેમજ ટામેટા નાખીને 5 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર થવા દો. તે પછી તેમાં હળદર , લાલ મરચું પાવડર, મીઠું , ધાણાજીરું પાવડર, ગોળ અથવા  ખાંડ, ગરમ મસાલો નાખીને હલાવો. ગોળ અથવા ખાંડ ઓગળે ત્યાંસુધી તેને થવા દો. પછી તેમાં કોથમીર નાખી તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો. તૈયાર છે ટામેટા ની ચટણી.

આવી અવનવી રેસિપી જાણો તેમજ લાઈક અને શેર કરો. આભાર....

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Surti (Vati-Dal) Khaman & Curry / सुरती (वाटि - दाल) खमण और करि / સુરતી (વાટી - દાળ) ખમણ અને કઢી

-
Image
#Lockdownrecipe #StayHomeStaySafe Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Khaman) 1) chickpea Pulses / चने की दाल / ચણા ની દાળ - : 1 Cup 2) Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste 3) Turmeric Powder / हल्दी पाउडर / હળદર - : 1/2 Spoon 4) Baking Soda / बेकिंग सोडा / બેકિંગ સોડા - : 1 TSP 5) Green Chili, Ginger & Garlic Paste / हरे मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट /           લીલા મરચાં, આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ - : 1 TSP 6) Curd / दही / દહીં - : 1 Small Cup 7) Oil / तेल / તેલ - : 6 TSP 8)  Hing / हींग / હિંગ - : Just a Small Pinch 9)  Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 10)  Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 10-12 Piece Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Besan Curry) 1) Chickpea Flour / चने की दाल का आटा / ચણા ની દાળ નો લોટ - : 1 Small Cup 2) Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 4 Piece 3)  Oil / तेल / તેલ - : 2 TSP 4) Coriander / धनिया / ધાણા - : 1 Spoon 5) Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 6) Su
Read more

Sukhdi / सुखड़ी / સુખડી

-
Image
If you want to eat sweet in a lockdown situation, let's make Sukhdi. यदि आप लॉकडाउन स्थिति में मीठा खाना चाहते हैं, तो आइए सुखड़ी बनाएं। જો લોકડાઉન ની પરિસ્થિતિ માં મીઠું ખાવા ની ઈચ્છા થાય તો ચાલો સુખડી બનાવીએ. #Lockdown #StayHomeStaySafe Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : 1) Wheat Flour / गेंहू का आटा / ઘઉં નો લોટ - : 2 Cup 2) Ghee / घी / ઘી - : 1 Cup 3) Jaggery / गुड़ / ગોળ - : 1 Cup Preparation - :  Heat ghee in a pan. When the ghee is hot, add wheat flour slowly. Otherwise you will be afraid of jammed balls. Mix slowly and keep stirring. Bake for about 7 minutes. As the flour is baked evenly, Sukhdi will be nice. If it is raw, it will not taste good. Now add jaggery and turn off the gas. And mix well. As the flour is hot, the jaggery will melt. Then apply ghee on a plate by hand. Then spread it nicely in the plate. Make a layer-like with the help of a bowl. Then cut only when it is hot.As soon as it cools down in 10 minutes, it will come out nice
Read more

Potatoes With Fingers / भुंगले (Fingers) और आलू / ભૂંગળા અને બટાકા

-
Image
Ingredients /  सामग्री / સામગ્રી - : 1) Small Size (Baby) Potatoes / छोटे साइज के आलू / નાના સાઈઝ ના બટાકા - :         100 Gram  2) Garlic / लहसुन / લસણ ની કળી  - : 10 to 11 Piece  3) Dried Red Chili / सूखे हुए लाल मिर्च / સૂકા લાલ મરચાં - : 5 to 6 Piece  4) Red Chili Powder / लाल मिर्च पाउडर / લાલ મરચું પાવડર - : 1 Spoon  5) Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste 6) Bhungla ( Papad ) / भुंगले (पापड़) / ભૂંગળા - : 100 Gram 7) Oil / तेल / તેલ - : As per Need 8) Chopped Onion / कटी हुई प्याज / સમારેલી ડુંગળી - : 1 Piece  9) Boiled Chickpea / उबले हुए चने / બાફેલા ચણા - : 1 Bowl  Preparation - : First, put the dried red chillies in a bowl and soak them under water for 1 hour. Add as much water as the chilli is submerged.add garlic, dried chilli, cayenne powder and water in a mixer bowl and mix. and paste is ready. Then take oil in a pan, heat it. After heating, fry the fingers. Then heat 4 tablespoons oil in a pan. When the oil is hot, add the prepared paste. Stir o
Read more