Egg's Bhurji / अंडे की भुर्जी / ઈંડા ની ભુરજી

-

Egg's Bhurji is easy to made at home and it little bit cheap than restaurants.

अंडे की भुर्जी  घर पर बनाना आसान है और यह रेस्त्रां की तुलना में  सस्ता है।

ઇંડા ભુરજી ઘરે બનાવવાનું સરળ છે અને તે રેસ્ટોરન્ટ કરતા સસ્તું છે.


Ingredients / सामग्री / સામગ્રી

  1. egg's / अंडे / ઈંડા - : 5 Piece
  2. Chopped Onion / कटे हुए प्याज / સમારેલી ડુંગળી - : 3 Piece
  3. Chopped Green Chili / कटी हुई हरी मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 5 Piece
  4. Chopped Tomato / कटा हुआ टमाटर / સમારેલા ટામેટા - : 1 Piece
  5. Red Chili Powder / लाल मिर्च पाउडर / લાલ મરચા પાવડર - : 1 TSP
  6. Turmeric Powder / हल्दी / હળદર -: 1 Small Spoon
  7. Coriander Powder / धनिया पाउडर / ધાણા જીરું પાવડર - : 1 Small Spoon
  8. Hot Spice / गरम मसाला / ગરમ મસાલા - : 1 Small Spoon
  9. Oil / तेल / તેલ - : 4 Spoon
  10. Salt / नमक / મીઠું - : As per Need / आवश्यकता के अनुसार / સ્વાદાનુસાર
  11. Chopped Coriander / कटा हुआ धनिया / સમારેલુ  કોથમીર - : As per Need



Take a Pan first. Heat the oil in it After the oil is heated, add the onion. Allow the onions to rise on a low flame. Let it cook on a slow flame until the onions turn red. After it turns red, add green chillies and tomatoes. And let it simmer for 2 to 3 minutes. Then add Red Chili powder, turmeric powder, salt, coriander powder, Hot Spice. And shake it right. Then break the eggs in a bowl and mix them. Then put the eggs in the pan. After 1 minute shake with a spoon. (Lightly shake) Then let it done on a low flame.After 2 to 3 minutes shake again, add coriander and stir. The eggs are ready to serve hot.

Like and Share If Recipes Like ...

पहले एक कढ़ाई लें। इसमें तेल गरम करें तेल गरम होने के बाद प्याज डालें। प्याज को धीमी आंच पर पकने दें। इसे धीमी आंच पर प्याज के लाल होने तक पकने दें। लाल होने के बाद इसमें हरी मिर्च और टमाटर डालें। और इसे 2 से 3 मिनट तक उबलने दें। फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला मिलाएं। और इसे सही से हिलाएं। 


फिर एक कटोरे में अंडे को तोड़े और उन्हें मिलाएं। फिर इस अंडे को पैन में डालें। 1 मिनट बाद चम्मच से हिलाएं। (हल्के हाथ से हिलाएं) फिर धीमी आंच पर होने दें। 2 से 3 मिनट के बाद फिर से हिलाएं, धनिया डालें और हिलाएं। अंडे गर्म परोसने के लिए तैयार हैं।

 रेसिपी पसंद आये तो लाइक और शेर करे .... 

સૌ પ્રથમ એક કઢાઈ લો. તેમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થયા પછી તેમાં ડુંગળી નાખો. ડુંગળી ને ધીમી આંચ પર થવા દો. ડુંગળી લાલ રંગ ની થાય ત્યાં સુધી તેને ધીમી આંચ પર થવા દો. લાલ રંગ ની થઇ જાય પછી તેમાં લીલા મરચાં અને ટામેટા નાખો. અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર થવા દો. પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર, હળદર, મીઠું, ધાણા જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો નાખો. અને તેને બરાબર હલાવો. પછી એક બાઉલ માં ઈંડા ને તોડી એનું મિશ્રણ કરો. પછી આ ઈંડા ને કઢાઈમાં નાખો. 1 મિનિટ પછી ચમચા વડે હલાવો. (હલ્કા હાથે હલાવો) પછી તેને ધીમી આંચ પર થવા દો.  2 થી 3 મિનિટ પછી ફરીથી હલાવીને તેમાં કોથમીર નાખીને હલાવો. તૈયાર છે ગરમાગરમ સર્વ કરવા માટે ઈંડા ની ભુરજી....

રેસિપી ગમે તો લાઈક અને શેર કરો...



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Surti (Vati-Dal) Khaman & Curry / सुरती (वाटि - दाल) खमण और करि / સુરતી (વાટી - દાળ) ખમણ અને કઢી

-
Image
#Lockdownrecipe #StayHomeStaySafe Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Khaman) 1) chickpea Pulses / चने की दाल / ચણા ની દાળ - : 1 Cup 2) Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste 3) Turmeric Powder / हल्दी पाउडर / હળદર - : 1/2 Spoon 4) Baking Soda / बेकिंग सोडा / બેકિંગ સોડા - : 1 TSP 5) Green Chili, Ginger & Garlic Paste / हरे मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट /           લીલા મરચાં, આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ - : 1 TSP 6) Curd / दही / દહીં - : 1 Small Cup 7) Oil / तेल / તેલ - : 6 TSP 8)  Hing / हींग / હિંગ - : Just a Small Pinch 9)  Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 10)  Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 10-12 Piece Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : (For Besan Curry) 1) Chickpea Flour / चने की दाल का आटा / ચણા ની દાળ નો લોટ - : 1 Small Cup 2) Chopped Green Chili / कटे हुए हरे मिर्च / સમારેલા લીલા મરચાં - : 4 Piece 3)  Oil / तेल / તેલ - : 2 TSP 4) Coriander / धनिया / ધાણા - : 1 Spoon 5) Mustard / सरसों / રાઈ - : 1  Spoon 6) Su
Read more

Sukhdi / सुखड़ी / સુખડી

-
Image
If you want to eat sweet in a lockdown situation, let's make Sukhdi. यदि आप लॉकडाउन स्थिति में मीठा खाना चाहते हैं, तो आइए सुखड़ी बनाएं। જો લોકડાઉન ની પરિસ્થિતિ માં મીઠું ખાવા ની ઈચ્છા થાય તો ચાલો સુખડી બનાવીએ. #Lockdown #StayHomeStaySafe Ingredients / सामग्री / સામગ્રી - : 1) Wheat Flour / गेंहू का आटा / ઘઉં નો લોટ - : 2 Cup 2) Ghee / घी / ઘી - : 1 Cup 3) Jaggery / गुड़ / ગોળ - : 1 Cup Preparation - :  Heat ghee in a pan. When the ghee is hot, add wheat flour slowly. Otherwise you will be afraid of jammed balls. Mix slowly and keep stirring. Bake for about 7 minutes. As the flour is baked evenly, Sukhdi will be nice. If it is raw, it will not taste good. Now add jaggery and turn off the gas. And mix well. As the flour is hot, the jaggery will melt. Then apply ghee on a plate by hand. Then spread it nicely in the plate. Make a layer-like with the help of a bowl. Then cut only when it is hot.As soon as it cools down in 10 minutes, it will come out nice
Read more

Potatoes With Fingers / भुंगले (Fingers) और आलू / ભૂંગળા અને બટાકા

-
Image
Ingredients /  सामग्री / સામગ્રી - : 1) Small Size (Baby) Potatoes / छोटे साइज के आलू / નાના સાઈઝ ના બટાકા - :         100 Gram  2) Garlic / लहसुन / લસણ ની કળી  - : 10 to 11 Piece  3) Dried Red Chili / सूखे हुए लाल मिर्च / સૂકા લાલ મરચાં - : 5 to 6 Piece  4) Red Chili Powder / लाल मिर्च पाउडर / લાલ મરચું પાવડર - : 1 Spoon  5) Salt / नमक / મીઠું - : As per Taste 6) Bhungla ( Papad ) / भुंगले (पापड़) / ભૂંગળા - : 100 Gram 7) Oil / तेल / તેલ - : As per Need 8) Chopped Onion / कटी हुई प्याज / સમારેલી ડુંગળી - : 1 Piece  9) Boiled Chickpea / उबले हुए चने / બાફેલા ચણા - : 1 Bowl  Preparation - : First, put the dried red chillies in a bowl and soak them under water for 1 hour. Add as much water as the chilli is submerged.add garlic, dried chilli, cayenne powder and water in a mixer bowl and mix. and paste is ready. Then take oil in a pan, heat it. After heating, fry the fingers. Then heat 4 tablespoons oil in a pan. When the oil is hot, add the prepared paste. Stir o
Read more